Como fazer os famosos Brownies Natalinos?
- 17 de dez. de 2018
- 3 min de leitura
Aprenda a produzir os lindos Brownies Natalinos que estão fazendo o maior sucesso pra quem quer investir no negócio de Doces e vender delícias Natalinas nesse final de ano. Todo mundo sabe que a Magia do Natal se faz presente entre as pessoas e no mundo dos Doces não é diferente. Quando chega essa época, nós ficamos louquinhas pra descobrir as novidades e ficar por dentro de tudo o que está rolando para o mercado confeiteiro!
É por isso que hoje trouxemos uma receita super acessível, usando apenas ingredientes simples e fáceis de serem encontrados em qualquer loja de produtos para Confeitaria, que pode ajudar você a alavancar as vendas e o seu negócio neste Natal. Então, corre pra pegar o papel e a caneta e "mãos à obra".
Ingredientes:
100g ou 8 colheres de sopa de Manteiga sem Sal;
180g de Chocolate meio amargo picado;
3 Ovos;
¾ xícara de Açúcar;
½ xícara de Açúcar Mascavo;
½ colher (chá) de Sal
1 colher (chá) de extrato de Baunilha;
2 colheres (sopa) de Cacau em Pó;
¾ xícara de Farinha de Trigo
Modo de Preparo:
Preaqueça o forno em temperatura média (180º C). Forre uma fôrma (quadrada ou retangular, podendo ser 20x30cm) com papel manteiga e reserve.
Derreta a manteiga e o chocolate em banho-maria (OBS: você pode usar o forno microondas para facilitar, porém fique atenta para não queimar. Se assim preferir, derreta por 30s, mexa a mistura e volte a derreter novamente, mexendo até ficar completamente derretido).
Adicione os acúcares na mistura de chocolate e manteiga derretidos, mexendo bem. Coloque os ovos, sendo um de cada vez, e bata bem após colocar cada ovo. Acrescente a baunilha. Coloque o sal e o cacau em pó. Adicione a farinha e misture bem!
Coloque a massa na fôrma e deixe assando em torno de 30 min. Cuidado para não passar do ponto! Feito isso, retire a massa do forno, deixe esfriar um pouco e corte em triângulos (você pode fazer um "molde" com palitos de churrasco, conforme modelo abaixo).
Toque final:
Para fazer o merengue bata 2 claras em neve com 2 colheres de açúcar. Acrescente 1-2 gotas de corante alimentício verde e misture com uma espátula. Coloque o merengue em um saco de confeiteiro ou em um saquinho com zip e corte a ponta.
Faça desenho zigue-zague sobre o Brownie e decore-o com confetes de sua preferência e embale-os. Conserve na geladeira.
Caso queira comercializá-los, você pode montar "kits" natalinos ou vendê-los separadamente, devidamente embala-dos e com laços para chamar a atenção da clientela!
Para a base, você pode utilizar Canudos, mas ATENÇÃO: opte por canudos de PAPEL biodegradáveis. Lembre-se que pequenas ações podem transformar o mundo para melhor! :)
Oportunidade
E pra você que quer saber mais sobre o mundo LUCRATIVO dos Brownies, nós apresentamos uma oportunidade para você se qualificar, aprendendo com uma profissional altamente qualificada, a Chef Ana Silvia Valadão, campeã do reality show de Confeitaria "Que seja Doce" 2016!
Nós, do Empreendedoces, fizemos e recomendamos MUITO, porque esse curso fez toda diferença no nosso negócio, não só pela variedade de receitas, mas também pelas dicas e macetes que transformaram o nosso jeito de fazer Brownie, deixando de cometer os erros comuns que faziam parte da produção.
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Então, é isso, amores! Espero que tenhamos ajudado com as nossas dicas e a receitinha MARA que está fazendo o maior sucesso nesse Natal. E se você gostou, já sabe né? Compartilha, porque isso nos ajuda muito e nos motiva ainda mais a ajudá-las nessa Doce jornada! <3
Um beijo enorme e SIMBORA #empreendedoces!
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